あさイチで紹介!さいたま市のあんこ工場【あんこどき㈱木下製餡】調べてみた！

９月２４日のNHKあさイチで紹介されていた「あんこ工場」

昔は餡は和菓子屋さんで手作りでしたが、こしあんは手間がかかる為専門のお店が必要になったそうです。

木下製餡さんは現在４代目の社長さんと紹介されていましたので老舗のあんこ屋さんです。

私の住まいの近くで以前から気になっていたお店でもありましたので調べてみました！

あさイチで紹介されたさいたま市のあんこ工場【あんこどき㈱木下製餡】どんな会社？

さいたま市大宮区にある株式会社木下製餡。

昭和6年（1931年）創業の老舗で、長年あんこや羊羹などを製造してきた信頼ある製餡所です。

業務用あんこの供給で培った技術とこだわりを活かし、2024年に一般のお客さま向けの直営店「あんこどき」をオープンしました。

木下製餡は、もともと長野県で創業し、その後大宮に移転。以来90年以上にわたり、和菓子の基本である「あんこ」を作り続けています。

近年は品質管理や衛生面でも評価され、彩の国工場の指定や食品衛生管理での表彰など、安心・安全な製造体制が整えられています。

工場の1階を改装して誕生した「あんこどき」は、“できたてのあんこのおいしさを、もっと身近に楽しんでほしい”という想いから始まりました。

店内には、毎日手作りされるおはぎ、カラフルで手土産にも喜ばれるひとくち羊羹、風味豊かな甘納豆、料理にも使いやすい真空パックのあんこなど、あんこの魅力がぎゅっと詰まった商品が並びます。

(金額は変更されている場合があります。参考までに）

老舗製餡所のこだわりを、気軽に味わえる「あんこどき」。

おはぎをおやつに買って帰るのもよし、手土産にひとくち羊羹を選ぶのもおすすめです。

大宮に立ち寄った際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

２０２５年１０月１１日１０時から１５時であんこどきで木下製餡さんのあんこを使った各ショップのお菓子が販売されるイベントがあるようです

（↑放送内での告知だったので間違っていたらごめんなさい）

各地の大豆を使用したあんこがさいたま市に集まりますね！

◎大宮駅近辺で和菓子の美味しい店、「あたらし」さんもおすすめです

木下製餡さんの近くですので是非！

↓以前ブログ紹介しています（最近は更新してなくてごめんなさい）

早速「あんこどき」にいってみました

駐車場は3台くらい停められるスペースがありました

目当てのおはぎと羊羹を買いました

おはぎはあんこが美味しく出来立てなので本当におすすめです

店員さんも優しくいろいろ教えてくれました

羊羹はカカオがおすすめ！和風チョコケーキのような大人の和菓子です！

甘納豆は大粒と小粒の二種類。

大粒を８０代の両親に持っていったら美味しくてすぐに食べきっていました。

甘さ控えめだし、工場直売なので本当に美味しいです